Nakkekam

Nakkekam fra forenden på grisen er en sublim udskæring, med sin unikke blanding af mørt kød og saftigt fedt. Skåret fra nakken, med en dyb og rig smag, der kun forbedres af sin naturlige marmorering af fedt. Ved tilberedning formår nakkekammen at opnå en perfekt balance mellem mødhed og saftighed, hvilket resulterer i en kulinarisk symfoni for smagsløgene. Den virkelige glæde ved en nakkekam kommer, når den møder den sprøde flæskesvær, der danner en uimodståelig kontrast i tekstur og smag. De gyldne og knasende flæskesvær tilføjer ikke kun en ekstra dimension til retten, men fremhæver også det møre køds kvaliteter på en helt unik måde. Sammen udgør nakkekammen og de sprøde flæskesvær en himmelsk kombination, der forvandler ethvert måltid til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.